以沙棘為原料的復方沙棘食品 三翁智膳牌堅果沙棘糕在齊越慧谷問(wèn)
2024-05-21 11:42:32    今日熱點(diǎn)網(wǎng)

沙棘,一種被人類(lèi)遺忘又重視的古老的神奇植物,其果實(shí)最終被拉入了藥食同源的大家庭,人們正沉浸在沙棘原漿給人們帶來(lái)快樂(lè )的時(shí)候,一種復合配方的堅果沙棘糕在世界風(fēng)箏都悄然誕生。

以沙棘為原料的復方沙棘食品   三翁智膳牌堅果沙棘糕在齊越慧谷問(wèn)

30多年前,中國三位學(xué)子在西北農林科技大學(xué)一實(shí)驗室第一次見(jiàn)到沙棘,其碩果累累,金黃色的漿果相互擁擠,粒粒誘人,準備去摘一粒嘗嘗時(shí),手未曾觸及到果粒,便迅速縮回來(lái)了,發(fā)出了受傷的尖叫聲,原來(lái)沙棘的刺很長(cháng)很細,如果被它偷襲,扎在手指上,不是扎破皮,扎穿肉那么簡(jiǎn)單,根據心情,棘刺尖隨時(shí)可能探索到骨膜層。

隨后,這三位學(xué)子了解到沙棘含有豐富的生物活性物質(zhì)等對人體有益成分,對維護人體的健康有神奇的功效,這樣一個(gè)極普通的偶遇,夢(mèng)想被播種了,幾十年來(lái),從未忘記沙棘,曾多次到沙棘產(chǎn)區實(shí)地考察,行程數萬(wàn)里,研讀了大量食療養生及中醫典籍,結合已學(xué)的食品科學(xué)理論,得出結論:多么優(yōu)質(zhì)的食材,單方功能都是有限的,復合配方才是科學(xué)的選擇。

天地有序,萬(wàn)物有道,既然上天要賜予人類(lèi)創(chuàng )意造物的本領(lǐng),就應人盡其才,物盡其用。2023年,這三位學(xué)子合作,在濰坊齊越慧谷成立“山東三翁智善食品有限責任公司”,著(zhù)手生產(chǎn)經(jīng)過(guò)反復試驗的復方“堅果沙棘糕”。

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堅果沙棘糕是以核桃、沙棘凍干粉、刺梨凍干粉為原料,輔以藍莓凍干粉、樹(shù)莓凍干粉、葡萄凍干粉、山楂凍干粉、大豆肽、阿膠肽、人參等原料,經(jīng)過(guò)微波殺菌等獨特工藝制得的一系列沙棘高端食品。

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據了解,山東三翁智善食品有限責任公司的三翁,畢業(yè)于西農食品科學(xué)技術(shù)系,系統掌握農業(yè)、食品、生命及營(yíng)養科學(xué)理論,長(cháng)時(shí)間從事食品研發(fā)及生產(chǎn)管理工作,有豐富的從業(yè)經(jīng)驗。三翁的自然科學(xué)基礎扎實(shí),有濃郁的家國情懷。他們將利用新食品資源和前沿的食品生產(chǎn)加工技術(shù),研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售無(wú)添加劑的功能性食品和特殊人群專(zhuān)用食品。

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據三翁介紹:許多食品原料有豐富的營(yíng)養,但經(jīng)過(guò)高溫殺菌后,諸如維生素C和一些活性物質(zhì)就損失殆盡,產(chǎn)品有其名而無(wú)其實(shí);如不經(jīng)過(guò)高溫殺菌或添加防腐劑,保質(zhì)期極短,有的幾個(gè)小時(shí)就會(huì )變質(zhì),針對這一難題,公司正致力于較低溫度或常溫殺菌食品的研究。

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