沅江蘆菇:洞庭湖上升起的“綠色之星”
2023-11-02 17:23:53    太陽(yáng)信息網(wǎng)

近期閉幕的第二十四屆中國中部(湖南)農博會(huì )期間,在琳瑯滿(mǎn)目的上萬(wàn)種產(chǎn)品中,一種珍稀從野生馴化的食用菌——“沅江蘆菇”榮登本屆參展金獎產(chǎn)品榜,并在短短的5天展期內,實(shí)現現場(chǎng)產(chǎn)品銷(xiāo)售20多萬(wàn)元,簽訂意向性銷(xiāo)售協(xié)議合同12個(gè),合同金額1000多萬(wàn)元!八百里洞庭,又孕育了一顆閃亮的產(chǎn)業(yè)振興“明珠”,我們一起去揭開(kāi)它的神秘面紗。

第二十四屆中國中部(湖南)農博會(huì )沅江蘆筍蘆菇展位實(shí)景

沅江市地處洞庭湖腹地,有蘆葦面積約45萬(wàn)畝,年產(chǎn)蘆葦35萬(wàn)噸左右。曾經(jīng)的蘆葦造紙業(yè),一度使沅江市在20世紀90年代成為湖南十強縣做出了重大貢獻。為了落實(shí)湖南省委、省政府關(guān)于洞庭湖治理的整體部署,2018年12月起沅江市造紙企業(yè)全面退出造紙產(chǎn)能,沅江市不僅失去了一大支柱產(chǎn)業(yè),幾十萬(wàn)畝蘆葦因供需鏈斷裂導致大面積棄收,處于無(wú)人管理狀態(tài),春夏成了污染之源,秋冬更藏火災之患。在保護生態(tài)環(huán)境的同時(shí)實(shí)現產(chǎn)業(yè)轉型,成了沅江市委、市政府面臨的重大挑戰。

春夏之交南洞庭濕地的蘆葦蕩

生活給你關(guān)上一扇門(mén),往往又會(huì )給你打開(kāi)另一扇窗。在浩浩蕩蕩的蘆葦從中,每年春天都會(huì )生長(cháng)著(zhù)一種珍稀的野生菌類(lèi)——蘆菇。在沅江市域內,采用蘆葦作為基質(zhì)培育的食用菌統稱(chēng)為“沅江蘆菇”。沅江人民就地取材,用發(fā)酵后蘆葦做基質(zhì)來(lái)培育蘆菇來(lái)促推動(dòng)蘆菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在本地政府大力支持和積極開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作等多方合力下,除了從蘆葦蕩里成功馴化了野生膠狀鱗傘菇之外,還引進(jìn)了春生田頭菇、大球蓋菇、赤松茸等常規食用菌品種。

沅江地域得天獨厚的溫、光、水、氣候及土壤條件,使得沅江蘆菇品質(zhì)在食用菌中屬上乘。據湖南省農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品加工研究所(湖南省食品測試分析中心)檢測:沅江蘆菇中的膠狀鱗傘菇蛋白質(zhì)含量是香菇的2.7倍,含有18種人體必需的氨基酸,其中天門(mén)冬氨酸和谷氨酸含量分別是香菇的1.3倍和2.5倍。

工廠(chǎng)化生產(chǎn)蘆菇大棚內的“沅江蘆菇”及加工產(chǎn)品

沅江人民用真抓實(shí)干,在南洞庭濕地上書(shū)寫(xiě)了一篇嶄新的“沅江蘆菇”產(chǎn)業(yè)轉型發(fā)展的可行性報告。2020年,沅江市編制了《沅江市蘆葦食用菌發(fā)展規劃》,明確了蘆菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路、目標、任務(wù)、方式、方法;截至2022年底,全市蘆菇生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)8家,蘆菇種植合作社7家,蘆菇種植面積500多畝,已建成7個(gè)較大型蘆菇栽培基地,蘆菇產(chǎn)量達2000多噸,消耗蘆葦約1萬(wàn)噸,實(shí)現綜合產(chǎn)值約6億元。計劃2023年推廣蘆菇種植面積1000畝,通過(guò)工廠(chǎng)化生產(chǎn)、大棚生產(chǎn)和農村空閑房種植蘆菇,實(shí)現年產(chǎn)量約3000噸,實(shí)現綜合產(chǎn)值約8億元;用兩到三年時(shí)間創(chuàng )建“沅江蘆菇”全國知名品牌;到2025年,推動(dòng)蘆菇向精深加工和菌糠料(有機肥)資源的利用,實(shí)現蘆菇年產(chǎn)量約10萬(wàn)噸,加工鮮菇5萬(wàn)噸,菌渣資源化(有機肥)利用15萬(wàn)噸,消耗蘆葦10萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值達50億元以上。帶動(dòng)約1萬(wàn)名群眾創(chuàng )業(yè)就業(yè),人均增收20000元,把沅江市打造為湖南省第一大食用菌生產(chǎn)市(縣)。

用蘆葦做基質(zhì)培育的“沅江蘆菇”常規品種

據市場(chǎng)調研,目前湖南省食用菌年需求量約400萬(wàn)噸,但省內年生產(chǎn)量只能滿(mǎn)足本省市場(chǎng)需求量的20%,80%依賴(lài)外省調入,市場(chǎng)潛力巨大。沅江蘆菇產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展,離不開(kāi)核心技術(shù)的科研攻關(guān)。依托中國農業(yè)科學(xué)院麻類(lèi)研究所沅江基地作為平臺,成立了沅江蘆菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院,不斷改善蘆葦基質(zhì)配方、蘆菇品種篩選和栽培技術(shù)持續提高、蘆菇產(chǎn)品精深加工繼續推進(jìn),沅江蘆菇產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益和社會(huì )效益日漸凸顯。

發(fā)展沅江蘆菇產(chǎn)業(yè),是沅江市委、市政府落實(shí)中央綠色發(fā)展新理念、加快蘆葦產(chǎn)業(yè)轉型、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng )新舉措,是發(fā)展現代農業(yè)、促進(jìn)農民增收、加快鄉村振興、實(shí)施“二次創(chuàng )業(yè)”的實(shí)際行動(dòng)。我們相信,不久的將來(lái),以沅江蘆筍、沅江蘆菇為核心的“兩蘆產(chǎn)業(yè)”,一定會(huì )成為鄉村振興中兩顆“綠色之星”。

(熊立波  李益君)

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