走進(jìn)“寧夏第一莊”長(cháng)城天賦酒莊,體驗打卡紫色浪漫之旅!
2023-10-20 17:00:49    今日熱點(diǎn)網(wǎng)

“一年一場(chǎng)風(fēng),從春刮到冬;風(fēng)吹沙子走,抬腳不見(jiàn)蹤?!边@是上世紀80年代人們對寧夏的描述。很難想象,曾經(jīng)一望無(wú)際、土地貧瘠、無(wú)法生長(cháng)農作物的戈壁灘,如今成為了中國葡萄酒走向世界的“紫色夢(mèng)想”誕生地。每年,有上億瓶葡萄酒帶著(zhù)東方風(fēng)土賦予的醇美之味,在世界葡萄酒領(lǐng)域綻放出驚人的華彩。

在這其中,不得不提及這樣一座酒莊,它的名字彰顯了中國葡萄酒人對寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區這片“寶地”的信心。多年來(lái),它以“六個(gè)第一”在寧夏產(chǎn)區留下了不可磨滅的印記,是當之無(wú)愧的“創(chuàng )領(lǐng)者”。它就是寧夏長(cháng)城天賦酒莊。

(“寧夏第一酒莊”)

緣起

從2009年選址開(kāi)始,就注定了長(cháng)城天賦的不凡,這是一片“最靠近”賀蘭山脈的天賦之地。2018年世界著(zhù)名釀酒師與中國專(zhuān)家曾共同研討并認證長(cháng)城天賦酒莊葡萄酒具有“甘潤平衡”風(fēng)格,這是該特色風(fēng)格被首次提出。

(專(zhuān)家評定認證書(shū))

無(wú)限風(fēng)光在險峰。長(cháng)城天賦酒莊的特殊之處,首先是它的海拔。酒莊大門(mén)附近的海拔約為1100米,賀蘭山前葡園海拔在1300米左右。受海拔及濕度影響,這里白日天空一碧萬(wàn)頃,夜晚可見(jiàn)萬(wàn)千星辰。這是一座是離賀蘭山最近,也是離星空最近的酒莊。

特殊的海拔,讓長(cháng)城天賦酒莊的釀酒葡萄擁有了難以復刻的生長(cháng)優(yōu)勢。因海拔每升高100米,溫度會(huì )降低0.6攝氏度,200米落差就有1.2度溫差,形成了微小氣候;同時(shí),0.65的水熱系數等使得賀蘭山東麓產(chǎn)區長(cháng)城天賦葡萄酒在酸度、甜度、果香、單寧、酒精等方面決定葡萄酒品質(zhì)的五大因素上有著(zhù)優(yōu)秀平衡表現;這里離山近、高海拔,避免了寒潮、霜凍等惡劣天氣的侵襲,全年無(wú)霜期長(cháng)不僅延緩了葡萄成熟的速度,還讓葡萄香氣物質(zhì)得到積累,同時(shí)保持了良好的酸度;這里的洪積扇礫石土壤也為葡萄增添了獨特的礦物風(fēng)味。此外,因地形的多樣,該地區形成了不同特點(diǎn)的地塊,這為栽種不同品種釀酒葡萄提供更多可能。

(長(cháng)城天賦酒莊優(yōu)越的自然環(huán)境)

定調

得天獨厚的地理優(yōu)勢本就讓長(cháng)城天賦出身不凡,可它卻更努力?!叭藷o(wú)我有”,勇?tīng)幍谝弧?/p>

2021年,長(cháng)城天賦酒莊與國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長(cháng)青專(zhuān)家團隊展開(kāi)合作,實(shí)現長(cháng)城真正品質(zhì)升級,不僅用科技賦能智慧葡園,還對老葡園進(jìn)行“降本增效”全方位改造。

此外,長(cháng)城天賦酒莊深入挖掘不同區域不同品種葡萄酒典型風(fēng)味,對賀蘭山東麓得天獨厚的風(fēng)土環(huán)境進(jìn)行最優(yōu)化、最大化的利用。

新葡園方面,其開(kāi)展適宜的葡萄架式、修剪等優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)體系研究,形成長(cháng)城天賦酒莊高標準的現代化機械葡萄園栽培技術(shù)體系。

老葡園方面,其通過(guò)老藤嫁接,實(shí)現畝產(chǎn)450公斤以上高品質(zhì)釀酒葡萄的預期目標。

釀酒方面,長(cháng)城天賦酒莊根據不同地塊葡萄酒風(fēng)味特點(diǎn)打造信息數據庫,形成科學(xué)系統的多品種混釀方案及陳釀工藝,開(kāi)發(fā)凸顯區域個(gè)性風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)混釀葡萄酒新品。

(長(cháng)城天賦酒莊葡萄酒)

據悉,長(cháng)城天賦酒莊的每一瓶葡萄酒,都經(jīng)過(guò)12至18個(gè)月的橡木桶陳釀,再瓶?jì)?至6個(gè)月以上,并經(jīng)過(guò)酒莊技術(shù)委員會(huì )統一品評確認后上市,堅持高標準、嚴把控,確保品質(zhì)穩定一致。

作為高端葡萄酒品牌,憑借著(zhù)卓爾不群的葡萄酒風(fēng)味,長(cháng)城天賦酒莊2022年提出打造“寧夏第一莊”的目標,持續帶動(dòng)引領(lǐng)賀蘭山東麓產(chǎn)區發(fā)展。

騰飛

長(cháng)城天賦敢于第一個(gè)喊出“寧夏第一莊”,除了有扎實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量作為根基,也離不開(kāi)其前瞻戰略。長(cháng)城天賦品牌深諳發(fā)展之道,緊貼高端受眾需求,秉持“攻堅克難、鍥而不舍、勇于創(chuàng )新”的航天精神,努力打造體現“中國產(chǎn)區、中國風(fēng)土、中國味道”,在全球權威賽事中多次獲獎。

(獲獎?wù)掌?

(橡木桶照片)

此前,寧夏長(cháng)城天賦酒莊還實(shí)現了六個(gè)“第一”:酒莊稅收第一、國際大賽獲獎數量第一、葡園建設標準第一、葡園質(zhì)量第一、品牌建設第一、生產(chǎn)規模第一,今年更收獲了“體驗第一”稱(chēng)號,成功打造酒旅融合新樣本。

從2018年以來(lái),長(cháng)城天賦成為中國航天事業(yè)合作伙伴,持續關(guān)注并參與航天大事件的推廣宣傳。眾所周知,長(cháng)城天賦與中國航天的精神是相契合的,長(cháng)城天賦始終與“鍥而不舍、勇往直前”的航天精神相伴而行。

同樣是從“零”起步,同樣是有珠玉在前,以寧夏產(chǎn)區為代表的中國葡萄酒同樣走出了一條自主創(chuàng )新之路,將茫茫戈壁灘經(jīng)營(yíng)成了世界知名葡萄酒產(chǎn)區。

航天IP是寧夏長(cháng)城天賦酒莊邁向“寧夏第一莊”的重要推動(dòng)力。為了將航天精神傳承,將天賦精神延續,6月,由長(cháng)城天賦酒莊舉辦的“長(cháng)城天賦1266星空營(yíng)地”活動(dòng)在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區葡園內成功開(kāi)營(yíng),一場(chǎng)將天文美景、專(zhuān)業(yè)品鑒、實(shí)體探訪(fǎng)與酒旅文化相融合的浪漫摘星之旅就此展開(kāi)。

(長(cháng)城天賦1266星空營(yíng)地活動(dòng)圖片)

在星空營(yíng)地,游客們可以體驗打卡在酒莊漫步,在酒窖中體驗親手從橡木桶中取酒、品鑒的樂(lè )趣,從而了解長(cháng)城釀酒師的工作。

(長(cháng)城天賦酒莊總釀酒師商華向嘉賓們介紹取酒的流程)

嘉賓們體驗了親手葡萄控梢摘心,感受葡萄在生長(cháng)物候期的有趣變化;漫步在一代代天賦人辛勤耕耘的萬(wàn)畝葡園,感受這片金沙灘的壯闊美景;站在長(cháng)城天賦酒莊最高點(diǎn)——海拔1388米的觀(guān)景臺,俯瞰賀蘭山的壯美景色;觀(guān)賞百年酸棗樹(shù),感受生命在這片土地上的堅韌不拔。

(嘉賓們在葡園里親手為葡藤控梢)

嘉賓們在星空墻打卡并領(lǐng)取專(zhuān)屬摘星手環(huán),手繪星辰,制作專(zhuān)屬于自己的天賦酒瓶;身穿宇航服,穿越葡園,徜徉星河,整場(chǎng)體驗充滿(mǎn)趣味,樂(lè )在其中。拍照打卡,呼朋喚友,嘉賓紛紛表示,下次一定邀請更多家人到訪(fǎng),實(shí)在是太美妙了。

(嘉賓參與體驗活動(dòng))

遠航

匠心出好酒,品質(zhì)筑長(cháng)城。長(cháng)城天賦酒莊不可復制的地緣優(yōu)勢、以科技創(chuàng )新賦能驅動(dòng)葡萄酒發(fā)展的行動(dòng)力、天賦人上下團結一心的辛勤付出,以及對全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的敏銳洞察,一招一式皆夯實(shí)了“寧夏第一莊”“渾厚底座”,讓長(cháng)城只出好酒的觀(guān)念更加深入人心,使更多寧夏好酒被端上中國人餐桌。

與此同時(shí),長(cháng)城天賦積極促進(jìn)葡萄酒旅游業(yè)大力發(fā)展,推動(dòng)寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區成為享譽(yù)世界的知名產(chǎn)區。長(cháng)城天賦葡園的高標準建設、品牌全方位打造,以及市場(chǎng)領(lǐng)先地位,必將成為中國葡萄酒品質(zhì)提升的標桿,助推寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)和中國葡萄酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

未來(lái),要說(shuō)中國遞給世界的高端葡萄酒名片中,長(cháng)城天賦定是最亮眼的那張。

免責聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買(mǎi)賣(mài)依據。

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